做红烧鲫鱼，美味肉鲜嫩，咸香适口！
食材
1
鲫鱼 一条
2
植物油 一勺
3
葱 少许
4
姜 几片
5
八角 少许
6
干椒 少许
7
香叶 少许
8
盐 适量
9
酱油 适量
10
生抽 适量
11
老抽 适量
12
糖 少许
方法/步骤
1
鲫鱼处理干净，用刀在鱼背部横切几刀。
2
鲫鱼背部用牙签挑出腥线，全部挑出来。
3
锅里适量油，小火煎制。
4
加入适量葱，生抽，老抽，八角香叶各一个，干椒一个，姜一片，盐糖适量，适量水，中火炖15——20分钟。
5
大火收汁。
6
撒适量葱 太椒 香菜。
注意事项
1
注意火候
2
注意适当撒盐