五香茶叶蛋，好吃看得见。五香茶叶蛋，就是五香，少一香都不行。腌制也非常重要，最好腌制要24小时，最少不能低于12小时。才能腌好，入味，好吃。
食材
1
鸡蛋 16个
2
盐 适量
3
花椒 适量
4
大料 3个
5
茶叶 适量
6
葱、姜 适量
方法/步骤
1
鸡蛋十几个，倒锅里，小火煮开。放入花椒盒，放入大料。
2
备好茶叶和粒盐，茶叶最好用花茶，盐最好用粒盐。
3
鸡蛋煮开锅后，放入粒盐，这以后，不断用勺子敲打鸡蛋，
4
把所有鸡蛋都敲开，敲开以后，翻入葱段，一小块姜。
5
茶叶放入空盆中备用，把煮熟的鸡蛋，连同煮鸡蛋的水，一起倒入装茶叶的盆中
6
盖上，焖腌。24小时，就可以食用了。特点：花椒大料的香味、葱姜的香味，茶叶的香味，还有盐的咸味，交织在一起，特有的五香茶叶蛋。本来是为清明出游准备的，谁知剩下的更好吃。
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