甜而不腻的红烧肉是女儿的最爱。
食材
1
五花肉 300g
2
油 适量
3
盐 适量
4
红烧酱油 适量
5
生抽 适量
6
冰糖 适量
7
料酒 适量
8
肉桂 适量
9
大料 适量
10
大葱 适量
11
姜 适量
12
味精 适量
13
香叶 适量
方法/步骤
1
1.准备好材料。
2
2.五花肉洗净，切成方块待用。
3
3.水烧开了把五花肉烫一水，然后用冷水洗去泡沫，沥干水待用。
5
5.倒入五花肉翻炒。
6
6.加入红烧酱油，生抽，冰糖末，料酒，再翻炒一会儿。
7
7.加水，烧开后改用小火。
8
8.烧至肉烂汁浓，放入少许的盐，味精即可。
9
9.一盘红红火火的红烧肉就做成啦。
注意事项
要想烧出来的红烧肉色泽红润，可选用红酱油烧制，烧的过程中，要记得盖上锅盖，用小火慢烧。