虾的做法有哪些呢？饭菜网为大家推荐简易的椒盐虾做法，咸香酥脆，下饭可口。
工具/原料
1
主料：鱼头一个
2
辅料：剁椒一勺 小米椒一勺 姜 香葱
3
调料：盐 黑胡椒 鸡精
步骤/方法
1
虾买回来后进行处理，用剪刀剪开虾背。
2
用力挤一下，就能把虾头里面的脏东西挤出来，然后把虾线抽出来，剪去虾须，仔细用清水冲洗干净备用。
3
煎锅烧热，将虾放入小火煎。
4
一面煎好后，翻过来再接着撒盐和花椒粉。
5
煎的过程中不断撒入一些盐和花椒粉。
6
多次反复煎至酥脆即可。
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