辣椒的营养价值很高，尤其是含有丰富的维生素C，同时还具有很高的药用价值，辣椒素中含有一种抗氧化物质，能有效的防止细胞的癌变，及治风湿等等作用，用它制成的辣椒酱更是具有开胃的功能，增进我们的食欲，促进消化，下面我把辣椒酱的制作过程和大家分享一下
方法/步骤
1
辣椒洗净切碎，猪肉切丁，花生米油炒后凉凉待用，葱姜切碎待用
3
用炸辣椒的油煸炒肉丁至焦黄，再放入葱、姜、五香粉，接下来放入豆瓣酱，并不断翻炒
4
待锅内热酱凉凉后倒入炸好的辣椒和花生米并搅拌，这样香喷喷的辣椒酱就做好了。
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