养胃养心更养眼----葱爆红油蛤 昨日去菜场，发现了肥美的红油蛤，那个肥~~那个美~~立马带回家。在三亚的时候，去海鲜大排挡吃过，记得是葱爆的，当时的印象了，炒得老了点。不爽！正好家中有葱。大葱，有机大葱哦（下面有葱的特写镜头。哈哈），想必用来炒这油蛤，绝对是色香味绝配！在此，谢谢送我有机菜的姐，这道菜拍的漂亮，完全是本色！！！！因为它长得漂亮，所以怎么拍都漂亮。好吃，营养，而且真的好看。
工具/原料
红油蛤大葱姜红尖椒
步骤/方法
1
材料:红油蛤 大葱 姜 红尖椒
2
红油蛤事先用盐水浸泡吐尽泥沙,姜切成丝,大葱切成寸段 热锅5成油温放入姜丝爆香,加入一半的大葱炒出香味 接着加入红油蛤和红尖椒,大火翻炒(这个过程很快哈,贝类的就是容易熟) .加入盐,料酒和一点地清水,再加入另一半的大葱翻炒均匀后继续炒至红油蛤完全开口，收汁翻炒下即可
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