凉拌苔菜的家常做法
食材
1
苔菜干 适量
2
食盐 适量
3
凉拌汁 适量
4
醋 适量
5
蒜末 适量
6
细砂糖 适量
7
香油 适量
8
黑胡椒粉 适量
方法/步骤
1
食材准备
2
取适量苔菜干用清水泡发，温水泡发15分钟左右，冷水泡发半小时即可
3
将泡发好的苔菜捋顺，切成长约3厘米的小段，备用
5
将苔菜捞出沥干水分
6
加入蒜末、食盐适量
7
加适量凉拌汁、醋、香油
8
加适量白糖
9
加入适量黑胡椒粉
10
搅拌均匀即可
注意事项
1
苔菜焯水时间不宜过长，会影响爽脆口感
2
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