这道菜是家常菜，适合很多种类的蘑菇，我这款用的是东北特产松树伞，喜欢的看看：
食材
1
干蘑菇 150克
2
猪肉 100克
3
盐 1小勺
4
生抽 10克
5
料酒 7克
6
胡椒粉 1克
7
水淀粉 20克
8
鸡精 1克
9
葱蒜 5克
10
白糖 2克
步骤/方法
1
猪肉切好备用
2
干蘑菇提前泡好洗净（其它种类的蘑菇也可以）
3
锅里烧水，水开焯蘑菇，然后捞出控干水分。
4
准备葱蒜
5
锅里加油，六成油温下肉片煸炒
6
加葱蒜煸香
7
高温的时候，加料酒，然后加生抽，白糖
8
加蘑菇快速翻炒
9
加盐和胡椒粉，水淀粉勾芡，关火加鸡精。