皮姨妈带着小弟弟来住了几天，来这儿改善一下生活点名要吃葱油饼。前两天刚做了葱油饼，是用凉水和的面，一直听说烫面的做出来酥，这次就想着换种口味。烫面的小BABY也可以吃。
初次尝试还是比较成功的，现在把详细步骤与大家分享一下：
食材
1
面粉 适量
2
开水 适量
3
葱花 适量
4
五香粉 适量
5
盐 适量
6
油 适量
方法/步骤
1
1、适量面粉放到盆里，边缓慢的加开水边用筷子搅拌，一直到没有干面粉为止。 2、待晾凉后和成面团。烫面不容易成形，和面的时候准备一碗凉水，和面的时候手上要沾些凉水。3、和好的面团盖上湿布放一边饬着。
2
4、葱花切碎，放适量五香粉和盐拌均，备用。 5、饬好的面团揉光滑了，取适量面团擀成椭圆形的面皮。 6、面皮上刷一次油，均匀的撒上步骤4准备好的材料。 7、从一侧开始卷成卷，分成大小合适的剂子。 8、把剂子麻花剂按平擀成饼。
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