最近看见每次吃完的鸡蛋留下的壳，都扔了好可惜，突然一下我想起了鸡蛋小蛋糕。
食材
1
姜哥土鸡蛋 适量
2
面粉 100克
3
白糖 适量
4
黄油 适量
方法/步骤
1
1. 面粉和白糖倒入小盆中，搅拌均匀，黄油化开，倒入面粉中
2
2.用筷子把鸡蛋一端敲一个小洞，小拇指大小即可
3
3.把蛋清和蛋黄倒入盆中，依次把鸡蛋都倒进去
4
4.把盆中所有的东西，搅拌均匀
5
5.用小漏洞把打发好的蛋糕糊，灌到鸡蛋中，灌到蛋壳的2／3高度即可
6
6.烤箱预热15分钟，把装有蛋糕糊的鸡蛋放到托盘上，160度烤20分钟
注意事项
加糖能增加甜度，使面粉中充满气泡，使蛋糕发的更好。所以面粉和糖的比例相当重要，100克面粉，加60克的白糖。
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