冬季的到来，也是肠胃炎病发的季节，这个时候大家更要注重养胃上面了，下面姜哥就教伙伴们做一道鸡汤。 猴头菇鸡汤是一款滋补养胃的靓汤，非常适合胃病患者食用。据医学专家介绍，猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目。
食材
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姜哥土鸡 适量
2
猴头菇 适量
3
冬菇 适量
4
猪骨 适量
5
姜片 适量
6
盐 适量
方法/步骤
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1.备猴头菇、冬菇、鸡、猪骨
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2.猴头菇、冬菇需提前泡透，鸡、猪骨砍大块
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3.把备好的材料放进汤煲内，加入适量的水
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4.大火煮沸后，转小火，煲2小时左右
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5.把汤煲至汤色浓浓的，加入适量的盐
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6.把汤煲至汤色浓浓的，加入适量的盐
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7.再煮沸一会，就可以装碗了
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8.再煮沸一会，就可以装碗了
注意事项
干猴头菇适宜用水泡发而不宜用醋泡发，泡发时先将猴头菇洗净，然后放在热水或沸水中浸泡3个小时以上，泡发至没有白色硬芯即可，如果泡发不充分，烹调的时候由于蛋白质变性很难将猴头菇煮软。
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