今年恰逢十一和中秋两个节日一起，祝大家在8日长假里玩的开心，吃的健康，出入平安！ 我8号就要回台湾，在这几天要整理我的书稿交给编辑社，8号回来我们台湾见了！到时侯给大家上台湾好吃的， 这次带个袖珍相机回去，可以偷偷的拍美食啦：）
工具/原料
1
1 杯 长糯米
2
1 根 广东腊肠
3
15 克 洋葱
4
6 朵 水发香菇
5
10 克 水发虾米
6
5 克 香葱
7
5 克 香菜
8
2 大匙 生抽
9
0.25 小匙 黑胡椒粉
10
0.25 小匙 鸡精
11
1 大匙 植物油
12
1 小匙 芝麻香油
步骤/方法
1
糯米先用冷水浸泡4小时，放入蒸锅内，加盖蒸30分钟。
2
香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟，洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟（温水留下备用）将洋葱，腊肠及发好的香菇，虾米切小块，香葱，香菜切碎。
3
锅内热植物油及芝麻香油，放入洋葱碎小火炒至微焦。
4
加入香菇，腊肠及虾米炒出香味。
5
加入蒸好的糯米饭，并倒入少量浸泡香菇的水。(分次加，不要让米饭太软）
6
将米饭炒散后，加入所有调味料及香葱，香菜碎翻炒至米饭水份收干即可。
注意事项
1
1.将浸泡过香菇及虾米的水，倒入米饭内味道更香。因此浸泡的时侯要分两次浸泡， 第一次浸泡时间不要太长，略泡开一下，把水倒去。第二次重新加少量水浸泡。
2
2.米饭刚倒下去会结成团，加入水份后就会散开。最后炒好时,水份不要收的太干哦. 糯米太干口感很硬.
3
3.因腊肠和虾米都有咸味了，只加生抽，不需要再加盐。
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