打耳光也不给的照烧鸡腿饭,在家也能做照烧鸡腿饭便当~
食材
1
鸡腿 一根
2
米饭 适量
方法/步骤
1
先准备一只去骨的鸡腿、加适量清水和日式酱油、料酒、红糖,抓匀,盖上保鲜膜腌制半个小时。
2
做照烧酱汁:小碗里放适量日式酱油、料酒、清酒、蜂蜜,搅拌均匀。
3
准备一个小锅,倒入拌好的照烧汁,小火慢慢熬到液体浓缩一半油焦糖的味道就关火备用。
4
另起锅倒上少量食用油,将鸡骨鸡皮朝下,小火煎制。
5
煎至金黄后翻面,加上15毫升清水,淋上熬至好的酱汁。
6
最后小火收汁,待鸡腿稍微冷却后切成条。
7
那切好的鸡肉码在米饭上,配上小蔬菜,淋上煎鸡肉的酱汁,就完美啦。
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