日常生活中用萝卜烧菜时皮都扔了，这样是非常可惜的。萝卜皮利用好了，特别是加了糖醋盐的浸泡后，吃起来口感酸甜、脆爽、开胃、下饭，深受人们的喜爱！
食材
1
白萝卜皮 1000g
2
花椒 3个
3
干辣椒 4个
4
食盐 适量
5
白砂糖 适量
6
白醋 适量
7
白酒 适量
方法/步骤
1
首先，准备好材料：白萝卜皮1000克、干辣椒4个、花椒3个、食盐适量、白砂糖适量、白醋适量，白酒适量。
2
然后将清洗干净的白萝卜皮摊开晾干水分。
3
萝卜皮晾干后加入6克食盐及20克白砂糖腌渍30分钟。
4
将切碎的干辣椒和花椒放进腌渍好的白萝卜皮中拌匀；
5
将拌匀的萝卜皮放入容器中，倒入白醋，白醋没过萝卜皮，再加上少许白酒。
6
盖好放入冰箱，24个小时后就可以吃到腌萝卜皮了。
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