现在天气冷，我常常会把菜用砂锅一锅炖，这样菜不容易凉，吃起来很暖和。
食材
1
鹅肉 适量
2
粉丝 适量
3
白菜 适量
4
葱姜蒜 适量
5
油 适量
6
老抽 适量
7
花椒 适量
方法/步骤
1
把鹅肉清洗干净，剁成块。
3
锅中放油少许煸香葱姜蒜和花椒，再倒入焯过水的鹅肉，调入适量老抽，大火翻炒均匀。
4
转入砂锅，加入适量的热水，大火烧开，再转小火炖一个半小时。
5
炖的同时，可以把白菜清洗干净，切成丝，再把粉丝提前浸泡软。
6
炖煮的时间到后，再加入白菜和粉丝，大火烧开。
7
最后撒入适量的蒜末，就可以直接上桌开吃了，暖暖的，你也可以来试试。
注意事项
粉丝可以用凉水提前浸泡透，这样烧开就可以食用，吃起来不硬，却很有劲道。