酸菜炖大鹅，大鹅肉很肥很油腻，加入酸菜刚好解油腻，且酸菜特别香，鹅肉也不腻，确实很棒，推荐给亲们试试，特征鲜明的东北菜。
食材
1
大鹅肉 300g
2
酸菜 适量
3
油 适量
4
盐 适量
5
酱油 适量
6
花椒大料 适量
7
白糖 适量
8
葱姜 适量
9
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
大鹅肉切块过水焯
2
高压锅加入适量开水、鹅块花椒大料、葱段、姜块压15分钟；
3
酸菜洗净切丝，冷水冲洗2次，攥去水分备用
4
锅加入适量的油，加入葱姜包处香味，加入酸菜翻炒1分钟，加入鹅肉翻炒1分钟，加入老汤炖10分钟
5
加入盐、白糖、胡椒粉、酱油调味出锅。
上一篇：茶园杀虫灯在茶叶种植中的作用效果
下一篇：干锅鹅肉的做法