夏天喜欢喝粥。配粥最好就是有点小咸菜。我这手弄泡菜必定会臭。所以我的酸豆角不用泡的，那比泡简单太多。下面来教大家：
食材
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长豆角 适量
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盐 适量
方法/步骤
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1. 先将长豆角 洗干净
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2. 切丁，给盐，用手搅合均匀
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3. 搅合好的，装瓶子。我用米酒的玻璃瓶子。用饮料瓶子也是可以的，广州现在温度30度吧。放3天。不知道多酸爽。
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4. 装进瓶子发酵，等待大约10~20天左右
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5. 等待大约10~20天左右腌好的。这时候就可以做菜了。
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6. 没有洗。就给了干辣椒，蒜，生抽，鸡精等辅料再爆炒一下就可以出锅了！
注意事项
腌制时间越久就越好吃
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