小编教你怎么做牛肉土豆面!希望你的生活多姿多彩!
食材
1
牛肉 适量
2
面 适量
3
土豆 2个
4
葱姜蒜 适量
5
花椒 适量
方法/步骤
1
土豆切2厘米左右丁;冷水加盐煮沸,加入土豆煮熟;油热后下锅炒土豆,加盐炒至土豆金黄;土豆金黄后加入孜然和老干妈,翻炒均匀。
2
先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块,葱切段,大蒜拍碎备用。沙糖两大匙,油三大匙用小火熬成糖色酱,放入牛肉,然后改中火翻炒均匀,加豆辩酱,红油同炒。
3
将牛肉移入炖锅,下高汤、盐、老抽、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、葱段,烧开后转小火炖煮两小时,加味精调均即可。
4
另锅清水烧开,放入菜稍烫后捞起,面条抖散放入锅煮熟,捞起放入碗里,摆数块牛肉,淋上汤,放进青菜,葱花,牛肉面即成。
5
讲烧好的土豆加入牛肉面中搅拌,即成!