請你跟我這樣做~煙燻豆腐鯊

一個人吃飯有些許的寂寞所以[愛買]喜歡一直不停的變化料理自己天馬行空隨手的材料就是我亂亂煮意的畫布想添加啥顏色就加啥顏色不會有人嫌不好吃因為就算不好吃也要自己吃下肚不過煮東西當成樂趣天天煮天天變化功力進步了呦難得在市場上看到有賣~豆腐鯊買了一小塊回家想著媽媽唯一的豆腐鯊料理就是青蒜炒豆腐鯊因為家中沒有青蒜就來個啥配料都不需要的料理煙燻吧只要有鍋子就成了就這麼簡單我還真是怕麻煩豆腐鯊洗淨蒸熟為了簡單省事用電飯鍋蒸的懶啊....沒藥醫什麼調味料都不用也不用怕腥味所以蔥薑酒都沒用上因為要煙燻嘛煙燻應該夠味了而且食用的時候要沾芥末醬油那還需要調什麼味道呢蒸好的豆腐鯊移到鍋中準備煙燻煙燻的標準動作鍋中鋪上一張錫箔紙放上糖跟麵粉比例為1:1放上架子擺上豆腐鯊蓋上鍋蓋開大火煙燻的時間冒煙後30秒熄火開蓋切盤上桌小小提醒豆腐鯊肉非常軟嫩所以不好切的漂亮啦第一次做很不錯顏色挺美自己都得意了起來※※這豆腐鯊市場都買的到,所以應該是可食用的,如果是保育類的應該不會這麼容易在市場中見到買到的;因為政府會嚴格禁止買賣保育類動物的.請安心..＿