排骨500克、豆豉5克、香葱5克、大蒜5克、生姜10克、老抽5克、生抽15克、料酒50克、剁辣椒80克
工具/原料
1
蒸排骨
2
做法
方法/步骤
1
首先准备好各种材料。将排骨冲水洗干净，在沸水里面焯水1分钟去掉血水。将焯过水的排骨捞出，沥干水分待用
2
将生姜和大蒜切片，豆豉切成碎粒，香葱切段。锅内放油加热到8成熟，放入生姜、大蒜、剁辣椒炒香
3
将炒香的生姜、大蒜、剁辣椒加香葱、老抽、生抽、料酒和焯过水的排骨一起拌匀
4
将拌好的排骨用保鲜膜密封起来，放冰箱冷藏一小时入味 将入味的排骨放在蒸锅上蒸20分钟，就可以出锅了。
5
将入味的排骨放在蒸锅上蒸20分钟，就可以出锅了 撒上少许葱花，蒸排骨就做好了。
注意事项
1
蒸排骨
2
方法很重要
上一篇：豉汁排骨的做法
下一篇：如何做出好吃的豆豉排骨蒸豆腐