一直喜欢妈妈烧的鱼，自己从来没有试过，今天小试一下，虽然没有妈妈做的好吃，但也挺满足的，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！
食材
1
鲫鱼 1条
2
油 适量
3
盐 适量
4
葱姜 适量
5
酱油 适量
6
醋 适量
7
料酒 适量
8
辣椒 适量
方法/步骤
1
将鱼洗净，打花刀，在鱼鳃和肚子中放入少量盐和葱姜
3
放入葱姜爆香
4
鱼下锅煎一下
5
待两面都变色后，分别加入盐、酱油、出醋、料酒等
6
加水漫过鱼身，大火烧开后小伙收汁
注意事项
红烧鱼要炖的时间长一点，肉质会比较嫩
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