菠菜里含铁，可治疗缺铁性贫血
食材
1
菠菜 300g
2
鸡蛋2个 2个
3
盐 适量
4
油 适量
5
生姜 适量
方法/步骤
1
将鸡蛋打入碗中搅成蛋液；菠菜洗净切段，开水綽烫后快速沥干
2
将鸡蛋打入碗中搅成蛋液；菠菜洗净切段，开水綽烫后快速沥干
3
锅内倒油烧热，放入菠菜段翻炒几下，加入炒熟的鸡蛋快速炒30秒即可。
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