蘑菇炒五花肉
食材
1
蘑菇 500g
2
五花肉 30g
3
盐 5g
4
酱油 5g
5
十三香 1g
6
葱 3g
方法/步骤
2
将鲜蘑菇撕成细条后洗净，沥干水分待用
3
接一锅水，烧开后倒入沥干水分的鲜蘑菇进行焯一下 。预计焯1-3分钟即可捞出
4
接一盆水，将捞出的蘑菇冷却一下，然后沥干水分待用
5
另起一锅，油烧热后放入精五花肉，炒出香味，让五花肉炒至金黄放入葱段继续翻炒出香味
6
倒入已经沥干水分蘑菇，倒入后翻炒1-2分钟
7
放入调味品、食盐、酱油、十三香等
8
继续翻炒1-2分钟后使调味均匀
9
即可出锅装盘后食用
注意事项
1
蘑菇要过水焯一下
2
五花肉炒出油才香
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