【一起学+家常白菜的3种做法大搜罗

白菜物美价廉，怎么做都很好吃，喜欢吃肉的，请不要觉得太素。猪肉白菜炖粉条就是很经典的例子，想开胃吗？秘制小泡菜2天速成，味道和速度都惊炸天了！1、干锅辣白菜食材：主料：大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g。配料：老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许。步骤及做法：1)准备好所有的食材。2)五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱切碎。3)炒锅倒油爆香葱花和红辣椒。4)倒入五花肉翻炒。5)炒至五花肉吐油微黄。6)再放入青辣椒炒香。7)淋入黄酒炒香。8)再加入老抽。9)加入蚝油10)炒至五花肉上色。11)放入切片的大白菜翻炒。12)加少许盐。13)在加入白糖继续翻炒。14)白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火。15)把白菜盛入干锅，随酒精炉一起边加热边吃。2、白菜肉卷食材：主料：大白菜叶400g、猪肉200g。配料：料酒适量、食盐适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、香油适量姜适量。步骤及做法：1)食材：白菜叶、肉馅。2)肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀。3)搅打好的肉馅。4)白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出。5)用刀把白菜帮子厚的地方片下去。6)在片好的白菜叶一边放上肉馅。7)从一头卷起，卷成白菜肉卷。8)卷好的菜卷。9)所有都卷好，放入蒸锅。10)上汽后，大火蒸8分钟即关火。11)蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油。12)蒸好的菜卷，鲜美又营养，上菜啦。3、老干妈白菜粉条肉食材：主料：白菜200g、干粉条50g、五花肉200g。配料：油适量、盐适量、姜2g、生抽5g、老干妈50g、胡椒粉2g、香葱5g。步骤及做法：1)准备食材；2)把粉条用热水泡软洗净，过凉水捞起；3)把白菜洗净切块；4)五花肉洗净去皮切薄片，香葱洗净切末，姜切末；5)热锅加少许的植物油，加五花肉煸炒出油；6)加姜末，白菜翻炒到变软；7)加老干妈翻炒出香味；8)加水煮开；9)加粉条拌均匀；10)加盐；11)生抽煮开；12)加胡椒粉拌均匀；13)撒上香葱末即可。