一道简单美味又历史悠久的家常主食。一个西葫芦,两个鸡蛋,几根小葱,一把面粉,两三块钱的食材也可以非常美味。营养丰富,外酥里嫩,鲜香解馋,当减肥餐也十分称职,当宝宝餐也很受欢迎!
食材
1
西葫芦 1个
2
鸡蛋 2个
3
面粉 半碗
4
盐 1勺
5
胡椒粉 半勺
6
十三香 1勺
方法/步骤
1
新鲜简单的食材,西葫芦擦成丝,小葱切末
2
把所有食材和调料,一股脑放到小盆儿里拌匀。因为加了盐之后,西葫芦会出水,所以静置两分钟再搅,用筷子挑起后成坨为宜,想吃软一点的可以少加点儿面。
3
热饼铛,加少许油,挑起面糊放铛里。一次煎四个很宽松,两面煎成金黄色。
4
如果煎的时间长些,外壳焦脆,也很好吃。
5
一共煎了八个,配上稀饭,两个人的晚餐刚刚好。当早餐也很快手!
6
如果配上醋蒜泥儿,蘸着吃也风味独特。砸两瓣蒜,加一勺醋一勺生抽一勺水少许香油。
注意事项
用料的量可自行决定