如何简单制作一碗色香味俱全的葱油拌面
食材
1
挂面 100g
2
葱花 5g
3
油炸花生米 20g
4
酸豆角 10g
5
白糖 2g
6
自制红油 5g
7
生抽 5g
方法/步骤
1
1、葱洗净切花，酸豆角切碎，油炸花生米拍碎待用。 2、起碗，加入少许生抽、盐、白糖搅拌均匀成料汁待用。 3、起锅烧水，下入挂面煮熟捞出（根据气温可过温水、凉水）入盆。 4、放入红油、料汁、小葱、花生米、酸豆角，搅拌均匀装碗即可
2
红油做法：材料： 辣椒粉2勺、白芝麻2勺、食用油、八角3个、香叶3片。做法： 1、起碗，倒入辣椒粉、白芝麻。 2、起锅烧油，油温四成热放入八角、香叶、花椒，小火慢熬出香，挑出香料，把油泼在混合好的辣椒粉和白芝麻上即可。
注意事项
不能吃辣的，红油可以换成稀芝麻酱，味道一样非常棒。