荤素搭配又有营养。、、、、、
食材
1
鸡蛋面片 一盘
2
肉丝 50克
3
西红柿 1只
4
油菜 1朵
5
香菇（切丝） 3朵
6
葱 1棵
7
姜 3片
8
大料 1朵
9
蒜 2瓣
10
食用油 2匙
11
盐 1匙
12
酱油 少许
13
料酒 2勺
14
淀粉 1小撮
15
水 少许
方法/步骤
1
鸡蛋面片的制作：用2个鸡蛋搅匀和面擀成面皮，再切成片。入沸水中煮7、8成熟，捞出备用。
2
肉丝放入碗中，加少许盐、酱油、料酒、淀粉，腌制入味。
3
炒锅烧热到入食用油，后放入大料、葱花、姜丝，炒出香味，再放入肉丝炒散加一点水以防粘锅。（如果食用油放得多可不用加水）
4
依次放入西红柿块、香菇丝加盐炒匀，放入水略煮一会儿；加入油菜翻炒均匀，再加入面条炒匀，最后，放入蒜碎，出锅即可。