豆腐怎么做好吃？ 在豆腐做法大全中，有麻婆豆腐，红烧豆腐，皮蛋豆腐，家常豆腐，臭豆腐，豆腐脑，鲫鱼豆腐汤，鱼头豆腐汤，太多了。 本人最喜欢鲫鱼豆腐汤，其次位香煎豆腐。 香煎豆腐的做法简单，流程如下：
食材
1
老豆腐 300克
2
鸡蛋 100克
3
葱 2克
4
生抽 3克
5
盐 3克
6
蒜 4克
7
小米椒 2克
8
淀粉 3克
方法/步骤
1
豆腐切厚薄差不多的方块，碗里放淀粉，把切好的豆腐放进去正反两面裹上淀粉。
2
鸡蛋打散，裹好淀粉的豆腐放进去裹上鸡蛋液，平底锅倒入适量油，把豆腐煎至两面金黄。
3
蒜末，葱末，小米椒切碎放入碗里。
4
倒入2勺生抽，适量盐，再加少量水拌匀，家里有白芝麻的可以再加点白芝麻，我家的用完了就没放！
5
调好的酱料倒在豆腐上，烧开转小火收汁即可装盘。
6
一盘美味的香煎豆腐就完成啦！
注意事项
大家可以根据自己的口味添加调料。
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