这道菜我妈经常做，牛皮不是吹的，简单易做，又营养又美味，大家试一试就知道了。微辣适合大众享用。
食材
1
大土豆 2-3个
2
瘦肉 300克
3
黑木耳 100克
4
青椒 3-4个
5
大蒜 3根
6
食用油 适量
方法/步骤
1
将土豆洗净从中间切开，放入开水中煮熟，估计5分钟，用筷子点下，能撮进即可，然后在切成片。这一步注意噢，土豆不能煮的太烂，要不就成土豆泥了。
2
将切成片的瘦肉（最好带点五花的），放入热油锅中，翻炒1分钟出锅置入盘中。
4
最后，加一点水，盖上锅盖焖上1-2分钟，这样，一盘香喷喷的土豆烧肉就做好了。
注意事项
1
第一步尤其注意土豆不能煮得太烂
2
调料根据自己的口味适当增减
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