有幸得到这次信任之美五常大米的试用机会，感谢美食天下，感谢小美，辛苦啦！ 这款五常大米有点不同于我在超市里买的五常大米，相比而言，这款试用的大米口感上软糯更香。 昨晚用粥米做了这道毛豆鸡肉粥，熬粥的过程中发现，这款粥米比别的大米熬起来时间更短，而且更粘稠更软糯，非常香。
食材
1
大米 200g
2
毛豆 80g
3
鸡胸肉 1块
4
盐 2g
5
料酒 5g
6
植物油 少许
7
姜丝 2g
8
清水 1000ml
方法/步骤
1
准备好五常大米。
2
将大米淘洗干净。
3
加入4-5倍左右的清水，开始熬煮。
4
鸡胸肉洗净，切成丝。
5
毛豆剥去豆壳，洗净待用。
6
锅中加入少许植物油，烧热。下入姜丝，翻炒一下。
7
然后下入鸡肉，倒入适量料酒，翻炒至鸡肉变色。
8
倒入毛豆，翻炒至毛豆也变色，关火待用。
9
大约35分钟，粥已经开始粘稠。
10
倒入炒好的毛豆鸡肉丝，继续熬煮15分钟。
注意事项
1
根据自己的喜好，增减用水量。
2
毛豆鸡肉丝也可以不用炒制，直接下入锅中一起熬煮，但是鸡肉需要焯一下水。
3
我煮了将近1个小时，粥非常非常粘稠软糯，您也可以根据自己的喜好，减少熬煮时间。这款粥米大约35分钟就已经开始粘稠了，非常好吃。
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