土豆是我们餐桌上的常见食品，不仅营养全面，吃法也是很多，真真是各家的土豆都有各家的滋味。 这款香煎土豆丝饼是我家餐桌上的常客，柔韧中带着酥松，很是可口，配上一碗小米粥，再来一小碟清粥小菜，真是很爽口。
食材
1
土豆 1个
2
面粉 适量
3
香葱 适量
4
盐 适量
5
食用油 适量
方法/步骤
1
土豆去皮刨成丝。
2
加入适量面粉，拌匀。
3
加入香葱末和适量盐，再次拌匀。
4
平底煎锅置于煤气炉上，加入一点油。
5
倒入适量的土豆丝面糊，用筷子轻轻推开。
6
当表面结面时，翻面煎另一面。
7
用小火把饼煎至两面金黄色，就可以了。
8
把煎好的土豆丝饼切成两块。
9
把所有的土豆丝面糊煎好，切块装盘，就可以了。
注意事项
1
土豆丝面糊中一般不用加水，如果觉得面糊实在干，可以加一点水，但不能多，不然口感就不好了。
2
全程用小火慢煎。
3
趁热食用，口感最佳。
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