青椒肉丝味道鲜美，营养丰富，是一道很好的美味佳肴。今天小编就介绍青椒肉丝的制作方法及步骤。
食材
1
廋肉 适量
2
黄菜椒 半个
3
红菜椒 半个
4
大菜椒 半个
5
盐 少许
6
植物油 适量
7
姜 适量
8
红薯粉 适量
方法/步骤
1
先把菜椒、姜彻成小条状如图，备用。
2
再把彻好的肉丝放上盐、红薯粉用手揉均匀，备用。
3
锅烧热后放入植物油，再烧一会。
4
把肉丝倒在锅里炒，不不停地翻炒，炒熟后起锅。
5
锅再烧一会后，先把姜放锅里炒，炒出香味后就把菜椒放锅里炒。
6
等菜椒炒熟后就把肉丝放锅里一起炒，起锅之前放一点点盐就可以了。这样美味的青椒肉丝就做好了。
注意事项
注意火候
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