黄焖鱼片的做法

1.鱼片用盐、料酒、胡椒粉、生粉抓匀腌制20分钟左右；胡萝卜洗净去皮，西兰花掰块2.胡萝卜在四面先切出一道小槽，然后再切成薄片即成一朵小花(当然如果你有工具的话就不用这么辛苦了)3.西兰花切小朵入开水锅中焯烫片刻取出过凉(水中放点油可以让菜色保持翠绿)4.热锅热油放入鱼片中火炸至金黄捞起5.用底油爆香蒜末和姜末，然后加入所有的材料大火翻炒均匀6.除香油外所有佐料都加入，然后加入适量的热水烧开；转中火继续焖煮至汁剩少许，淋点香油即可黄焖鱼片的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。