如何做白灼芥蓝

芥蓝 250克

蒜蓉 适量

芥蓝清洗前用刀切去头部一小段丢掉，外表的皮撕掉；用清水浸泡洗净，待用。

白灼调料最主要，也最简单；碗内加入少量生粉、生抽、和水即可，搅拌均匀后备用。

调料的处理烧热锅放少量油，先放入蒜蓉进行爆香。再将调好的料汁倒入，煮到沸腾即倒出碗装备用。

将灼好的芥蓝捞出，摆好盘；再将之前处理好的调料汁加入到芥蓝中即可食用。