今天给大家推荐一款低热量的平价菜,非常适合节后清脂减肥, “干贝冬瓜球”,冬瓜的减肥作用我就不用多说啦,而且这冬瓜特便宜, 超市特价菜, 才0.55元每斤(市政府提供补贴,在每个超市里推出四个品种的平价蔬菜),这块冬瓜0.75元, 搭配上朋友从珠海带回来的干贝(我看了一下,就是用的这个量在外面买也就只三元左右),也能用我们家里常备有的虾米来代替,它们不仅补充蛋白质还补钙,成本也不高, 整这道菜的成本完全可以控制在五元内, 但这带有海鲜味的冬瓜球,绝对会让你停不了口。
怎么样,快动手试试吧。
食材
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冬瓜 500克
2
干贝 8个
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蚝油 适量
4
油盐 适量
5
韭菜 适量
方法/步骤
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5. 将韭菜切成细末备用; 6. 在烧热的锅中加入适量的油; 7. 下入冬瓜球翻炒, 并加入微量的盐; 8. 翻炒几下后将泡过的干贝和水一起倒入;
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9. 加入适量的蚝油,翻炒几下后, 煮上五分钟; 10. 加入大半韭菜末; 11. 翻炒一下; 12.层盘, 再在上面撒上余下的韭菜末。
注意事项
1. 干贝提前泡上一会儿,且水不要倒,加入干贝时将泡过的水一起放入,味道更鲜。 2. 煮冬瓜时只需加入微量的盐, 因为蚝油和干贝都带有盐味; 3. 加入少量的韭菜末比香葱更能提鲜, 韭菜和海产品是最佳拍档; 4. 你也可以用虾米代替干贝, 效果一样好。
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