香香的干贝油菜，上手简单
食材
1
干贝，油菜 若干
2
胡罗卜，油，盐，鸡精，香油，料酒，葱，辣椒 若干
方法/步骤
1
准备材料，干贝提前一天泡发
2
油菜切段
3
胡萝卜切片用磨具刻花。
4
切葱花姜丝朝天椒。
6
热锅凉油，加入葱姜辣椒爆出香味，加入干贝翻炒几下，加入胡萝卜花翻炒均匀。
7
再加入油菜翻炒，加盐、蚝油调味，翻炒均匀加少许鸡精、淋香油即可出锅。
8
起锅，口感清脆，色泽艳丽。
注意事项
1
干贝要提前泡好
2
辣椒的添加根据个人口味
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