不用油炸，只要蒸一蒸就可以吃的扇子骨，简单三步就可以吃到肉，不用油，另外，对于炎炎夏日来说，可谓是特别省事的菜，因为做饭的同时，菜也可以一起进行。
食材
1
扇子骨 910g
2
盐 3小勺
3
糖 2小勺
4
花椒 适量
5
椒盐 适量
6
料酒 少许
步骤
1
扇子骨加入盐，糖，花椒，拌均匀。放入冰箱冷藏一晚。
2
腌制好的扇子骨清洗干净，加入少许料酒，
3
放入电饭煲，煮饭时蒸熟。
4
用厨房纸稍微吸下水份。
5
加入椒盐，拌均匀即可。
6
成品图
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