羊肉不仅营养丰富，而且可以驱寒保暖，是纯天然无污染的绿色食品，羊排骨自然也是健康美味的选择，用羊排骨来做汤，是秋冬季节的首选。
工具/原料
羊排、白萝卜、盐、味精、生姜、花椒、八角、小茴香
方法/步骤
1
处理羊排。 将斩成段的羊排洗净，控干水分。可以多洗几遍，将血水洗净，然后控干待用。
2
准备调料。 将生姜洗净拍扁，然后和洗净的花椒、八角、小茴香等放入调料包或纱布里封好，备用。
3
上锅煮汤。 锅内装入较多的冷水，放入羊排和调料包后大火煮开，等到烧开之后，用勺将血沫去干净。
4
加白萝卜。 将白萝卜洗净，切成半圆形的片，待羊排骨汤烧开之后大约1小时之后放入。
5
放入盐、味精等。放入白萝卜后的羊排汤再煮10分钟左右，加入适量的盐、味精，就可以关火了，盛入盘中开始享受美味吧。
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