带鱼的简单做法，分享给大家。
食材
1
带鱼 两条
2
盐 一小勺
3
料酒 1勺
4
番茄酱 1勺
5
白糖 1勺
6
醋 一勺
7
生抽 1勺
8
蚝油 一勺
9
水 一碗
10
葱姜蒜 若干
方法/步骤
1
将带鱼切段，两面打上花刀，依次加入盐和料酒，用手抓匀，腌制十分钟。
2
起锅烧油，油温五成热，下带鱼煎至两面金黄。捞出备用
3
准备一个碗，依次加入番茄酱，白糖，醋，生抽，蚝油，一碗水和葱姜丝搅拌备用。
4
锅中放入炸好的带鱼，倒入料汁，开大火收汁。起锅
注意事项
带鱼两面切刀花是为了更好的入味