豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。【咸肉鞭笋豆腐汤】简单的做法，营养鲜美。。。
食材
1
豆腐 300克
2
鞭笋 260克
3
咸肉 55克
4
生抽 1汤勺
5
油 少许
步骤/方法
1
食材：豆腐、鞭笋、咸肉（已切开）
2
将鞭笋剥壳清洗一下。
3
放在案板上去老根切成片，待用。
4
将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。
5
随后，将切好的鞭笋和咸肉下入清水锅中煮开煮上5分钟。
6
接着，合入豆腐翻动一下煮开。
7
然后，加1汤勺生抽。
8
加少许盐。
9
调味翻匀，即成。
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