工具/原料
1
韭黄 适量
2
里脊肉 适量
3
黑木耳 适量
4
色拉油 适量
5
料酒 2勺
6
一品鲜酱油 1.5勺
7
草菇老抽 1勺
8
神奇牌肉调味料 少许
9
盐 1勺
10
生粉 1勺
11
姜丝 少许
方法/步骤
1
准备材料
2
准备腌料
3
韭黄切段 黑木耳用手撕成小片
4
里脊肉切丝
5
加入腌料的顺序腌制20分钟
6
锅中倒少许油 加入肉丝滑散
7
炒至颜色变白
8
便可盛出备用
9
锅中倒少许油 加入黑木耳翻炒
10
加入韭黄翻炒
11
加入肉丝翻炒
12
等韭黄变软翻炒几下便可出锅
注意事项
1.肉丝一开始炒至八成熟 捞出会使肉吃起来更嫩