狗肉含有丰富的蛋白质和脂肪，营养价值很高，是膳食中的精品。俗话说：狗肉滚三滚，神仙站不稳。狗肉和羊肉都是冬天的大补之品。
食材
1
狗肉 500g
2
油 适量
3
姜 适量
4
盐 适量
5
大蒜籽 适量
6
八角 1个
7
桂皮 1小块
8
香叶 5片
方法/步骤
1
狗肉洗净焯水
2
大料洗净
3
放大半锅清水，放狗肉和大料，大火煮开，转中火煮一个半小时左右
4
煮好的狗肉汤倒出装盘，大料挑出扔掉
5
狗肉撕成小块，骨头扔掉
6
香菜洗净
7
热锅放油，放狗肉翻炒出香味
8
倒入煮好的狗肉汤，大火煮十分钟
9
放适量盐再煮两分钟
10
放香菜，起锅
注意事项
有咳嗽、感冒、发热、腹泻等寒性疾病的人都不可以吃狗肉。