海参的营养价值大家都知道，很多人都购买海参当成主要滋补品，买回去进补的基本都是发泡完直接吃的。而海参既是一种高营养价值的滋补品也是一种美味佳肴，要把海参变成美味佳肴这就需要一定的厨艺了
食材
1
草鸡 500g
2
水发海参 一只
3
山药 400g
4
盐 少许
5
鸡精 少许
6
料酒 少许
7
葱姜 少许
方法/步骤
1
、草鸡洗净，用开水焯一下捞出。放入高压锅，加适量清水。 放入姜片，葱结，料酒，大火煮开，小火15分钟。
2
海参去杂质洗净切段。
3
山药去皮，洗净切大块。把山药放入高压锅。
4
把海参放入高压锅.大火煮开，小火3分钟，关火。
注意事项
海参不宜与酸同食