很多人喜欢吃鱼，有人喜欢吃鱼头，有人喜欢吃鱼尾，小编特别喜欢吃鱼头，鱼头可以蒸可以煮，煲汤是最有营养的，试过做豆腐鱼头汤，但是城市里的豆腐不像乡村里面，做出来的鱼头豆腐汤一点也不好吃，于是小编想了各种办法，最后新创了一个汤，分享给大家，就是鱼头柿子汤，既美味，又有营养。
食材
1
鱼头 半个
2
柿子 一个
3
生姜 少许
4
红枣 少许
5
枸杞 少许
6
党参 少许
方法/步骤
1
首先买个鱼头，可以是鲩鱼，脆肉鲩是特别好吃的，也可以是其它鱼头，像大头鱼，那些就比较大，看你的喜好，小编穷，只买了半个，够吃就行了，如果有一个那就更好了。
2
买一个柿子，然后洗干净，切成片状。
3
把红枣，枸杞，党参，生姜切片洗干净，然后备用。首先开小火，放进油，把鱼头先用油煎一下，这样可以去腥，也可以让鱼头更美味，然后开大火，把生姜放进去煎一下，倒进柿子，红枣，枸杞，党参，进行翻炒，几下就行，然后倒进水，盖上盖子就可以了。
4
很多人煮鱼头汤都只用锅来煲，但是小编加入了红枣，枸杞，党参，只是煲并不能把这些食材都煲出味，所以等鱼头汤煲了五分钟左右，就捞起来放到盘里面，然后放到正在 煮饭的电饭锅里面蒸，这样子，就可以完成一道美味的鱼头汤了，希望大家喜欢。
注意事项
如果怕腥的同学，可以放点米酒到汤里面哦，祝大家身体健康
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