每家必备的一道菜
食材
1
毛豆 200克
2
香干 4个
3
猪肉 50克
4
辣椒 适量
5
植物油 适量
方法/步骤
1
把毛豆冲洗干净
2
猪肉香干切成薄片
3
葱姜蒜切末
4
木耳冷水浸泡涨发后再清洗干净
5
锅内倒入少量油开中火烧热后，放入毛豆翻炒至全部变青翠的颜色，再放入生姜蒜末同炒，加入少许盐
6
锅内放入肥肉炼出油脂，油渣不要，再放入瘦肉片煸至变色，加入生抽拌匀
7
再放入香干，木耳，辣椒片，少量盐翻炒均匀
8
再将炒好的毛豆倒进翻拌均匀即可
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