泡鸡爪是很多人都会选择的下酒看电视的一道美味，酸酸辣辣让人欲罢不能。
食材
1
鸡爪 500克
2
大蒜 5瓣
3
香菜 20克
4
小米辣 5根
5
醋 2勺
6
生抽 3勺
7
耗油 1勺
8
柠檬 半个
方法/步骤
1
准备好鸡爪和其他配料
2
鸡爪切半，放入锅中煮5-10分钟，起锅后放入冷水中浸泡
3
调料汁，将醋生抽耗油小米辣香菜蒜末和盐放入碗中
4
把凉好的鸡脚沥干水分，倒入调好的碗里，搅拌一下，放入柠檬片
5
放入冰箱冷藏5-6小时，一道酸辣开胃的泡鸡爪就做好了
注意事项
喜欢酸味的小伙伴可以多放一些醋和柠檬
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