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快速简单的丝瓜做法

简单快捷又营养
食材
1

丝瓜 1根

2

大蒜 3瓣

3

蚝油 1勺

4

食用盐 适量

方法/步骤
1

丝瓜选鲜嫩的刮去外皮,洗干净;

2

然后将丝瓜切成厚一些的片状,再切成长条。也可以根据自己的喜好切滚刀块或者圆片,不过尽量切厚一点。

3

切好的丝瓜放入碗里,加入1勺食用盐翻拌均匀,力度不要太大,不要把丝瓜揉出水了。

4

大蒜用刀拍碎去皮,然后切成蒜末,不要切得太碎了,有点颗粒感比较好。

5

锅里放入适量食用油,油可以稍微多一丢丢,炒出来比较香。

6

将切好的蒜末放入锅中,小火炒香,一定要小火啊,不然一下子就糊掉了。

7

再将丝瓜放入锅中,中火炒至丝瓜变软。

8

加入蚝油和少许食用盐,翻炒几下即可出锅。

9

一盘鲜嫩美味的蚝油丝瓜就做好了,吸收了浓浓的蒜香使丝瓜的口感更加丰富,丝毫不单调。一口咬下去,滑嫩多汁,真的可以多吃掉一碗饭。

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