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养胃早餐——茯苓薏米山药莲子粥的做法

现代人生活压力大,经常熬夜,吃饭无规律,胃肠道功能失调,现推荐家中自制茯苓薏米山药莲子粥,有助于调整肠胃功能,健脾,提升生活质量
食材
1

茯苓 10g

2

薏米 30g

3

山药 15g

4

莲子 30g

5

大米 100g

方法/步骤
1

取茯苓,去皮,将其切片或研磨成茯苓粉,放入碗中备用。(用于脾虚泄泻,带下茯苓既能健脾,又能渗湿,对于脾虚运化失常所致泄泻、带下,应用茯苓有标本兼顾之效,常与党参、白术、山药等配伍。有可用为补肺脾,治气虚之辅佐药)

2

山药洗净,去皮,切成山药片,备用(山药有健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。)

3

薏米与莲子洗净,莲子(莲子中的青嫩胚芽叫莲子心。莲子心味苦、性寒,有清心、去热、止血、涩精功效,可以治疗心火亢盛所致失眠烦躁、吐血遗精等症。用莲子心泡水饮或研末吞服,适于火旺之体。莲子和莲心一起食用,可清心安神,健身延年,但莲子芯味苦,不喜欢的可以去除)

4

将大米洗净,加入上述食材,放入锅中,大火煮沸,转成小火炖煮20分钟,直至粥状,喜欢甜食可加适量白糖(糖尿病病人就算了)

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