喜欢吃泡椒凤爪可以自己做，第一次做可以少做点
食材
1
鸡爪 适量
2
泡椒 适量
3
花椒 适量
4
姜 适量
方法/步骤
1
准备玻璃容器，高温消毒，干燥。（密封性一定要好）
2
将鸡爪指甲去掉，每个鸡爪切成3份，清水洗干净
3
锅中放入清水，加入切好鸡爪，姜和花椒，大火煮10分钟左右（用筷子能够轻易穿透）
4
将鸡爪捞出，用冷水冲凉，知道没有任何胶质
5
把泡椒放入玻璃容器中，煮好的鸡爪一起放入，密封
6
大概泡48小时，泡椒水要漫过鸡爪
7
室内温度不能太高，另外选择的容器密封性一定要好