工具/原料
原料：
冬瓜650克，洗净去皮切成片、虾皮、姜，切成片、蒜苗一棵。
步骤/方法
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1、水开始冒泡泡时倒入冬瓜和姜片，要小心噢；
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2、全部倒入的情况，我太贪心了，冬瓜加入的太多，带皮有450克就应够了；
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3、煮到冬瓜变得半透明状时加入虾皮再继续煮，直到全部透明后调入鸡精和适当的盐，喜欢白糊椒粉的可以调入一点，味道更美！我就喜欢！
注意事项
冬瓜的营养价值：1.利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。 2.减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。 3.清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
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